yumurtalı tarifler – Söz Mutfakta / Sat, 07 Feb 2015 13:44:20 +0000 tr hourly 1 Kaygana /kaygana/ /kaygana/#respond Sat, 07 Feb 2015 13:44:20 +0000 http://sozmutfakta.com/?p=11313 Yumurtayla yapılan farklı bir çok tarif değişik yörelerde kaygana olarak adlandırılıyor. Ege Bölgesinin bazı yörelerinde de Yumurtalı Ekmek ya da French Toast olarak bilinen tarifin bir benzeri kaygana olarak adlandırılıyor.

IMG_20150124_100136653_HDR

Malzemeler:

  • 3 büyük dilim köy ekmeği
  • 4 yumurta
  • tuz, kuru nane, kırmızı toz biber
  • ayçiçek yağı
  • salkım domates
  • tulum peyniri

Yapılışı:

Ekmekleri kızartılabilecek boyutlarda dilimliyoruz. Yumurtaları çırptıktan sonra baharatlarımızı ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Sıvı yağ kızartmak için hazır olduğunda, tavaya koymadan hemen önce ekmekleri yumurtaya bulayarak kızartıyoruz. Kızarmış yumurtalı ekmekleri servise sunarken domates ve peynirleri katık olarak yanında sunuyoruz. Afiyet olsun.. 🙂

]]> /kaygana/feed/ 0