Malzemeler:

• 1 paket tereyağı (margarin de kullanılabilir)
• 1 su bardağından biraz az pudra şekeri
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 çay kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz

Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklemiş ve yumuşamış tereyağını derin ve geniş bir kaba alıyoruz. İçine pudra şekerini ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz. Mısır nişastası, kabartma tozu ve şekerli vanilini eleyerek kabımıza alıyoruz. Tarçını da ilave ettikten sonra yoğurmaya devam ediyoruz. Unumuzu da eleyerek eklediğimiz karışımı kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. En son rondodan geçirdiğimiz cevizi ekleyerek hamurumuza yediriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kiraz büyüklüğünde yuvarladığımız kurabiyelerimizi yerleştiriyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirip 15-20 dakika pişiriyoruz. Servis tabağına aldığımız kurabiyelerin üzerine, ayrı bir yerde harmanladığımız 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçını eleyerek süslüyoruz. Afiyet olsun. :))

MALZEMELER

• 2 Paket buğday nişastası
• 2 Adet yumurta
• 1 Paket margarin
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket pudra şekeri
• 2 veya 2,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

• 1 Tatlı kaşığı kakao

YAPILIŞI

Nişasta, un, yumurta ve oda sıcaklığında erimiş margarini yoğuruyoruz. Üzerine pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yoğurma işlemine devam ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığına ulaşınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine diziyoruz. Kurabiyelerin üzerine şekil vermek için kola kapağını önce kakaoya batırıp daha sonra kurabiyelerin üzerine bastırıyoruz. 180 derecede 23 – 25 dakika pişiriyoruz.