Malzemeler:

• 3 kg domates
• 1 kg yeşil biber
• 3 baş sarımsak
• 1 bağ maydanoz
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 dolu yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı pulbiber

Yapılışı:

Domatesleri yıkayıp rendeleyelim. Biberin saplarını kesip rondodan geçirelim. Sarımsak ve maydanozu da rondodan geçirip malzemelerimizi hazırlayalım. Büyük bir kapta sırası ile domates, tuz, pulbiber, yeşil biber, sarımsak&maydanoz, sirke ve zeytinyağını karıştıralım. Karışımı kavanozlara koyup üzerine birkaç dal maydanoz koyup ağzını sıkıca kapatalım. 2-3 gün dışarıda beklettikten sonra buzdolabına koyalım. 2-3 hafta sonra tüketebiliriz. Afiyet olsun :))