Malzemeler:

• Hamur için:
  1. 1 çay bardağı yoğurt
  2. 2 çay bardağı zeytinyağı
  3. 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
  4. Alabiliği kadar un

• İç malzemeleri:
  1. 4 adet elma
  2. 3 yemek kaşığı şeker
  3. 1 tatlı kaşığı tarçın
  4. 1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi

• Üzeri için:
  1. Pudra şekeri

Yapılışı:

• 4 elmanın kabuklarını soyup 3 yemek kaşığı şekerle birlikte tavada pişirelim. Pişince içine ceviz içi ve tarçın ekleyelim, karışıtırılıp soğumaya bırakalım.
• Hamur için yoğurt ve zeytinyağını bir kaba alalım, kabartma tozunu unla karıştırılıp yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim. Hazırladığımız hamuru 3 parçaya bölelim, 1 parçayı üzeri için kullanacağız.
• 25 cm lik borcamı kenarlarıyla birlikte yağlayalım, sonra hamuru tepsinin içine yayalım, kenarlarını yükseltelim, elmalı harç borcama değmiyecek.
• Hazırladığımız elmalı harcı hamurun üstüne sürelim, kalan hamuru şeritler halınde elimizle yuvarlayalım, kafes örecek şekilde tepsiye yerleştirelim.
• Tartımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim, soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun