doğum günü ikramları – Söz Mutfakta

Yabanmersinli ve Cevizli Kurabiye

sozmutfakta — Mon, 21 Dec 2015 19:09:47 +0000

Özel günlerde ya da özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz, renkli ve bir o kadar da lezzetli bir kurabiye.. Yaban mersini yerine kuru üzüm veya kayısı, ceviz yerine iç badem ya da antep fıstığı da kullanabilirsiniz..

Malzemeler:

250 g tereyağ veya margarin (yumuşamış olacak)
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (oda sıcaklığında)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1/2 su bardağı yaban mersini
1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

Tereyağı, toz şeker, vanilya ve tuzu derin bir kabın içinde iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. 1 yumurtayı ekleyip hamura yedirin. Yaban mersini ve cevizi ince ince kıyıp karışıma ekledikten sonra, un ve 1/2 su bardağı hindistan cevizini ekleyin ve homojen bir karışım elde edin. Tezgahın üzerine streç filmi açıp üzerine kalan hindistan cevizinin yarısını (1/4 su bardağı) serpin. Hamurun yarısını 4 cm çapında rulo haline getirip hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayın ve sıkıca streç filmle sarın. Kalan hamur ve hindistan ceviziyle aynı işlemi tekrarlayın. Elinizdeki iki rulo hamuru buzdolabında en az yarım saat bekletin. (1 gün buzdolabında beklettiğimde en iyi sonucu aldım diyebilirim.) Buzdolabından çıkardığınız hamurları 1 cm lik dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üst rafın bir altındaki rafta 12-15 dakika pişirin. Hafif pembeleştiğinde kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet olsun.. :))

Makarna Salatası

sozmutfakta — Sun, 22 Nov 2015 20:37:00 +0000

Oğlum Doğa’nın 4. yaş günü için sevgili arkadaşım Seviye Kılıç harika lezzetler hazırladı. Onlardan birisi ise muhteşem sunumuyla makarna salatasıydı.

Malzemeler:

Yarım paket Boncuk makarna
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4-5 adet kornişon turşu
1 su bardağı garnitür
Yarım demet dere otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Süsleme İçin:

1 kutu konserve mısır
1 demet maydanoz
1 paket Pringles cips
1 adet küçük domates
1 adet siyah zeytin

Yapılışı:

Makarnayı bol suda 10 dk haşlayıp süzelim. Yoğurdu geniş bir kapta özdeşleştirelim. Mayonez, zeytinyağı, tuz ve makarnayı ekleyip karıştıralım. Kornişonları küçük küpler şeklinde, dereotunu ise ince ince doğrayalım. Garnitürün suyunu süzdükten sonra kornişon ve dereotuyla birlikte ekleyelim. İyice harmanladıktan sonra servis tabağına alalım. Mısırı süzerek makarna salatasının üzerini kaplayalım. Cipsleri bir kısmı servis tabağının dışına sarkacak şekilde yerleştirelim. En son kenarlara ince doğranmış maydanozlarla çerçeve yapalım. Domates ve zeytinle süslemeyi tamamlayalım. Afiyet olsun..

1. Yaş Doğum Günü Masası-4

sozmutfakta — Thu, 30 Apr 2015 12:51:24 +0000

Yeğenim Nil için hazırladığımız doğum günü masası.

Masamızda olan ikramların ayrıntılarına aşağıda adlarının üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Marshmallow Çubukları

sozmutfakta — Tue, 18 Nov 2014 12:40:23 +0000

Doğum günü masası hazırlamak isteyenler için hem maliyeti düşük hem de görseli güzel bir sunum.

Malzemeler:

2 paket Haribo marshmallow
çöpşiş yapmak için kullanılan çubuklar
1 paket çikolata
pasta süsü

Yapılışı:

Marshmallowları çubukların sivri taraflarına takalım. Benmari usulu (Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa alıyoruz ve üzerine de içine küçük parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı koyduğumuz ısıya dayanıklı kabı koyuyoruz. Ve su kaynadıkça da çikolatamız yavaşça erimeye başlıyor.) erittiğmiz çikolataya marshmallowların ucunu batırıp üzerine pasta süsü döküyoruz. Soğuduktan sonra sunum yapacağımız kaba yerleştiriyoruz. Sunum yapacağımız kabı alüminyum folyo ile de süsleyebiliriz.

3. Yaş Doğum Günü Masası

sozmutfakta — Thu, 13 Nov 2014 18:20:38 +0000

Oğlumun 3. yaş günü kutlaması için hazırladığım masa. Bundan önceki doğum günlerinde sipariş ettiğimiz yaş pastalardan memnun kalmadığımız için yaş pastaları da kendim hazırladım. Masamızda olan ikramların ayrıntılarına aşağıda adlarının üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Çift katlı ikram tepsisinde marketten aldığım pembe ve beyaz renkli bezeler var.

2. Yaş Doğum Günü Masası-1

sozmutfakta — Thu, 13 Nov 2014 18:16:13 +0000

Oğlum Doğa’nın 2. yaş günü için hazırladığım masa. Hazırlık ve fikir aşamasında eşimin yardımı çok oldu. Yaklaşık 20 kadar misafirimizi ağırladık. Masamızda olan ikramların ayrıntılarına aşağıda adlarının üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

ÇİKOLATA TOPLARI (PETİBÖR BİSKÜVİLİ)

sozmutfakta — Tue, 21 Dec 2010 11:39:00 +0000

İkramlıklardan en çok beğendiklerimden birisi ama çikolata alerjimden dolayı tadına bakamıyorum.
Dışı için hindistan cevizi veya fındık kırığı da deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:

1 paket çikolata sosu
Sosu hazırlamak için 500 ml. süt
2 paket petibör bisküvi
pasta süsü

YAPILIŞI:

Çikolata sosunu hazırlayıp içine 2 paket petibör bisküviyi kırıp karıştıralım. (kıvamına göre biraz daha bisküvi ekleyebiliriz) Elimizde yuvarladığımız topları (elimize su sürerek toplarımızı daha kolay yuvarlayabiliriz) bir tabağa koyduğumuz pasta süsüne bulayarak, buzdolabında kapalı bir kapta 1 saat bekletirsek sunuma hazır olur.

Afiyet olsun