Malzemeler:

• 250 g tereyağ veya margarin (yumuşamış olacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı yaban mersini
• 1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

Tereyağı, toz şeker, vanilya ve tuzu derin bir kabın içinde iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. 1 yumurtayı ekleyip hamura yedirin. Yaban mersini ve cevizi ince ince kıyıp karışıma ekledikten sonra, un ve 1/2 su bardağı hindistan cevizini ekleyin ve homojen bir karışım elde edin. Tezgahın üzerine streç filmi açıp üzerine kalan hindistan cevizinin yarısını (1/4 su bardağı) serpin. Hamurun yarısını 4 cm çapında rulo haline getirip hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayın ve sıkıca streç filmle sarın. Kalan hamur ve hindistan ceviziyle aynı işlemi tekrarlayın. Elinizdeki iki rulo hamuru buzdolabında en az yarım saat bekletin. (1 gün buzdolabında beklettiğimde en iyi sonucu aldım diyebilirim.) Buzdolabından çıkardığınız hamurları 1 cm lik dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üst rafın bir altındaki rafta 12-15 dakika pişirin. Hafif pembeleştiğinde kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet olsun.. :))

Malzemeler:

• 500 gr. aşurelik buğday
• 100 gr. tuzsuz badem
• 100 gr. tuzsuz fındık
• 100 gr. şekerli leblebi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 tane nar
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Akşamdan buğdayı yıkayın, tencereye koyup, yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatın.Ocağın altını kapatın.tencerenin kapağını kapatarak sıcaklığıyla ıslanıp yumuşamaya bırakalım. ( Eğer, sabah çok diriyse bir miktar su ekleyip yine kaynatalım.) Yine bir gece önceden kuru üzüm ve kuş üzümünü ayrı kaselere koyup üzerlerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatalım.

Sabah süzdüğümüz buğdayları geniş bir kaba alıp pudra şekerini üzerine serpip karıştıralım. Kuru üzüm ve kuş üzümünün de sularını süzüp, kuru kayısıları küçük küçük doğrayarak kaba ekleyelim. Ayıkladığımız narı, bademi fındığı ve şeker leblebisini de ekleyerek karıştıralım. Afiyet olsun:))

Masamızda olan ikramların ayrıntılarına aşağıda adlarının üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

• Diş Buğdayı
• Çikolata Topları
• Marshmallow Çubukları
• Bisküvili balkabağı tatlısı
• Pastahane Poğaçası
• Kremalı muffin
• Milföy Çubukları
• Biberli ekmek
• Elmalı kurabiye
• Mercimek Köftesi
• Susamlı Halka
• Kuru Dolma