Malzemeler:

• 250 g tereyağ veya margarin (yumuşamış olacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı yaban mersini
• 1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

Tereyağı, toz şeker, vanilya ve tuzu derin bir kabın içinde iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. 1 yumurtayı ekleyip hamura yedirin. Yaban mersini ve cevizi ince ince kıyıp karışıma ekledikten sonra, un ve 1/2 su bardağı hindistan cevizini ekleyin ve homojen bir karışım elde edin. Tezgahın üzerine streç filmi açıp üzerine kalan hindistan cevizinin yarısını (1/4 su bardağı) serpin. Hamurun yarısını 4 cm çapında rulo haline getirip hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayın ve sıkıca streç filmle sarın. Kalan hamur ve hindistan ceviziyle aynı işlemi tekrarlayın. Elinizdeki iki rulo hamuru buzdolabında en az yarım saat bekletin. (1 gün buzdolabında beklettiğimde en iyi sonucu aldım diyebilirim.) Buzdolabından çıkardığınız hamurları 1 cm lik dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üst rafın bir altındaki rafta 12-15 dakika pişirin. Hafif pembeleştiğinde kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet olsun.. :))

Malzemeler:

• Yarım paket Boncuk makarna
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 su bardağı garnitür
• Yarım demet dere otu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Süsleme İçin:

• 1 kutu konserve mısır
• 1 demet maydanoz
• 1 paket Pringles cips
• 1 adet küçük domates
• 1 adet siyah zeytin

Yapılışı:

Makarnayı bol suda 10 dk haşlayıp süzelim. Yoğurdu geniş bir kapta özdeşleştirelim. Mayonez, zeytinyağı, tuz ve makarnayı ekleyip karıştıralım. Kornişonları küçük küpler şeklinde, dereotunu ise ince ince doğrayalım. Garnitürün suyunu süzdükten sonra kornişon ve dereotuyla birlikte ekleyelim. İyice harmanladıktan sonra servis tabağına alalım. Mısırı süzerek makarna salatasının üzerini kaplayalım. Cipsleri bir kısmı servis tabağının dışına sarkacak şekilde yerleştirelim. En son kenarlara ince doğranmış maydanozlarla çerçeve yapalım. Domates ve zeytinle süslemeyi tamamlayalım. Afiyet olsun..

Malzemeler:

Keki için:

•  2 yumurta
•  1,5 çay bardağı şeker
•  1 çay bardağı sıvıyağ
•  1,5 çay bardağı süt
•  2 su bardağı un
•  1 paket vanilin
•  1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Diğer malzemeler:

• 1 veya 2 tane muz
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 paket sade (vanilyalı) pasta kreması
• Kremayı hazırlamak için 1,5 su bardağı (300 ml) süt

Yapılışı:

Bir kaba 2 yumurtayı kırıp üzerine şekeri ilave ederek iyice çırpalım. Sırası ile yağ, süt. vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştıralım. Hazırladığımız kek hamurunu kağıt muffin kaplarına 1 yemek kaşığı kadar koyarak fırın tepsisine dizelim. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Pasta kremasını soğuk süt ile çırparak hazırlayalım. Muzları ince halkalar halinde dilimleyelim. Soğuyan keklerin üzerine 2-3 dilim muz ile 4-5 tane damla çikolata dizelim. Üstlerini krema ile kaplayıp süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun :))

Hamuru için malzemeler;

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya (veya yarım paket yaş maya)
• 1 yumurta
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 2 dolu tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım paket margarin (125 gram)
• Yarım su bardağı sıvıyağ

Üst malzemeleri;

• 1 tane orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 küçük boy domates
• 1 dolu tatlı kaşığı acı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı;

Margarini hamuru yoğurmaya başlamadan yarım saat önce buzdolabından çıkaralım. Hamur yoğuracağımız kaba unu eleyerek koyalım. Tuz, şeker ve mayayı (yaş maya kullanacaksak ılık süt ile eritip koymalıyız) ekleyerek karıştıralım. Yumurtayı, ılık sütü, sıvıyağı, margarini ve suyu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzun ağzını kapatıp, etrafını sofra bezi ile sararak 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine, ceviz büyüklüğünde aldığımız hamuru elimizde yassılaştırarak tepsiye dizelim.

Üst harcını hazırlamak için: Soğanı küçük küçük doğrayalım, rendelediğimiz domatesi, biber salçasını, pul biberi ve zeytinyağını bir kapta karıştıralım. Hazırladığımız harcı hamurların üzerine tatlı kaşığı yardımı ile dağıtalım.  180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun:))