Malzemeler:

• 250 g tereyağ veya margarin (yumuşamış olacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı yaban mersini
• 1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

Tereyağı, toz şeker, vanilya ve tuzu derin bir kabın içinde iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. 1 yumurtayı ekleyip hamura yedirin. Yaban mersini ve cevizi ince ince kıyıp karışıma ekledikten sonra, un ve 1/2 su bardağı hindistan cevizini ekleyin ve homojen bir karışım elde edin. Tezgahın üzerine streç filmi açıp üzerine kalan hindistan cevizinin yarısını (1/4 su bardağı) serpin. Hamurun yarısını 4 cm çapında rulo haline getirip hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayın ve sıkıca streç filmle sarın. Kalan hamur ve hindistan ceviziyle aynı işlemi tekrarlayın. Elinizdeki iki rulo hamuru buzdolabında en az yarım saat bekletin. (1 gün buzdolabında beklettiğimde en iyi sonucu aldım diyebilirim.) Buzdolabından çıkardığınız hamurları 1 cm lik dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üst rafın bir altındaki rafta 12-15 dakika pişirin. Hafif pembeleştiğinde kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet olsun.. :))

MALZEMELER

• 2 Paket buğday nişastası
• 2 Adet yumurta
• 1 Paket margarin
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket pudra şekeri
• 2 veya 2,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

• 1 Tatlı kaşığı kakao

YAPILIŞI

Nişasta, un, yumurta ve oda sıcaklığında erimiş margarini yoğuruyoruz. Üzerine pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yoğurma işlemine devam ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığına ulaşınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine diziyoruz. Kurabiyelerin üzerine şekil vermek için kola kapağını önce kakaoya batırıp daha sonra kurabiyelerin üzerine bastırıyoruz. 180 derecede 23 – 25 dakika pişiriyoruz.

      4 adet malzeme ile hazırlanıyor.

Malzemeler:

• 1- 1 paket margarin
• 2- 4 su bardağı un (son bardak 1 parmak eksik alınır)
• 3- 3/4 su bardağı pudra şekeri
• 4- 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:

Margarini eritip, ılıtalım, Hamur yoğurma kabına alıp pudra şekeri ile çırpalım. Unu ekleyip hamuru yoğuralım. Hamurun küçük bir parçasını da kakao ekleyip yoğuralım. Beyaz hamurdan ve kakaolu hamurdan fındık iriliğinde yuvarlaklar yapalım. Kakaolu yuvarlakların etrafına beyaz yuvarlakları aralıksız yapıştırıp papatya şekli verelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Afiyet olsun:))

(Kurabiyelerimizi soğumadan fırın tepsisinden çıkarmayalım, dağılabilir.)