Malzemeler:

Tabanı için:

• 1 paket burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı

Kreması için:

• 1 paket labne peynir (200 gr)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket krema
• 1 yumurta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 limon kabuğu rendesi

Sosu için:

• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3/4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Tabanını hazırlamak için önce bisküvileri elimizle ya da mutfak robotuyla ufalıyoruz. Eritilmiş tereyağını ekleyerek yoğuruyoruz. Yağlanmış kelepçeli bir kalıba ya da yuvarlak borcam fırın tepsisine yayıyoruz. Kremayı hazırlamak için geniş bir kaba önce peynir, yoğurt ve şekeri ekleyerek çırpmaya başlıyoruz. Daha sonra yumurta, krema, vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Bisküvi tabanının üzerine dökerek 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi benim fırınımda yaklaşık 50 dk sürse de siz üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığımız keki soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eriterek başladığımız sos yapımına, kalan bütün malzemeleri ekleyerek devam ediyoruz. Jelimsi bir kıvam elde ettikten sonra sosu da soğumaya bırakıyoruz. Çok katılaşmasını beklemeden kekimizin üzerine dökerek buzdolabında dinlendirmeye alıyoruz. Ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar kıvamlı hale gelecek olan kekinizi eğer çok aceleniz varsa 1 saat içinde de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun :))

Malzemeler:

•  1 paket pandispanya
•   1 paket vanilyalı pasta kreması
•   Süt (kremayı hazırlamak ve pandispanyayı ıslatmak için)
•   Mevsim meyveleri
•   Tuzsuz fındık veya antep fıstığı

Yapılışı:

Kremayı tarifine göre hazırlayalım. Bir çay bardağı sütle pandispanyaları ıslatalım. Kremanın üçte birini pandispanyamıza sürüp üzerine dilimlediğimiz meyveleri dizelim. 1 cay bardağı tuzsuz fındığı (muzlu yapıyorsak antep fıstığı kullanalım.) buzdolabı poşetine koyarak su bardağı ile vurarak kıralım. Parçalanmış fındıkları üzerine serpelim. Islattığımız diğer pandispanyayı üzerine kapatalım. Kalan kremayı üzerine ve etrafına sürelim. Meyve olarak çilek kullandıysak pastanın üzerini de çilekle süsleyelim. Eğer muz kullandıysak fındıkla ya da antep fıstığı ile süsleyebiliriz.

Afiyet olsun:))

      9 adet malzeme ile hazırlanıyor.

Malzemeler:

•  2 baton hazır kakaolu kek
•  1 paket krema (200 ml)
•  2 dolu dolu yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
•  1 çay bardağı Hindistan cevizi
•  1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi
•  1 çay bardağı ufalanmış fındık içi
•  1 çay bardağı küp küp doğranmış kuru kayısı
•  1 paket bitter çikolata
•  2 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

2 paket kakaolu keki ufalıyoruz. Kakaolu fındık kreması ve süt kremasını ekleyerek yoğuruyoruz. Kuru meyveleri  ve damla çikolatayı ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Streç filmin üzerine hazırladığımız karışımı yayarak rulo haline getiriyoruz. En az 3 saat derin dondurucuda beklettikten sonra dilimliyoruz. Benmari usülü erittiğimiz bitter çikolatadan tatlı kaşığı yardımıyla üzerine döküyoruz. Renkli şekerlemeler ile ya da dilerseniz file fındık veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..

Malzemeler:

1.  2 yumurta
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 1 su bardağı sıvı yağ
4. 1 portakal
5. 1/2 bardak süt
6. 1 pakaet vanilya
7. 1 paket kabartma tozu
8. 1 su bardağı kuru üzüm
9. 2,5 su bardağı un

Yapılışı:

2 yumurta ve toz şeker derin bir kapta çırpılır. Portakalın kabuğu rendelendikten sonra, portakal sıkılır, portakal suyu ve kabuk rendesi yumurta ve şeker karışımına eklenir. Süt ve sıvı yağda konarak çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un karışımı yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Son olarak kuru üzüm eklenip karıştırılır, hazırladığımız hamur muffin kalıplarına yerleştirilir, 160 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika da pişirilir.

Afiyet olsun

Haftaiçi misafirlerime sunduğum ve çok beğenilen ıspanaklı pastanın tarifini sizinle paylaşıyorum.

MALZEMELER

• 3 Adet yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 2 Su bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket toz şanti
• 1 Su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
• 1 Su bardağı süt

KREMASI İÇİN

• 2 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 3 Çorba kaşığı un

YAPILIŞI

Karıştırma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri döküp mikserle karıştırıp köpürtüyoruz. Ispanak yapraklarını sıcak suya batırıp robotta püre haline getiriyoruz ve yumurtalı harcın üzerine alıyoruz. Yavaş yavaş karıştırıyoruz. Üzerine unu, vanilyayı, kabartma tozunu bir tel süzgeçten eleyip karışıma ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla çöktürmeden karıştırıyoruz. Pasta kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 – 40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, un koyup çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Toz şantiyle soğuk sütü mikser ile çırpıp köpürtüyoruz.Soğumuş olan kremaya 2 kaşık koyup karıştırıyoruz. Pasta kekini ikiye veya üçe bölüyoruz. Hazırladığımız kremadan sürüyoruz.  En son katı koyduktan sonra elimizle biraz bastırıyoruz. Bıçak ile kenarlarını düzeltiyoruz. Çıkan parçaları robottan geçiriyoruz. Pastamızı şanti ile kapladıktan sonra robottan çektiğimiz parçaları pastamızın üzerine serpiyoruz. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. AFİYET OLSUN…

MALZEMELER

• 1 Su bardağı su
• 1,5 Su bardağı un
• 100 gr Margarin
• 1 Tatlı kaşığı toz şeker
• 4 Adet yumurta

YAPILIŞI

Bir tencere suyu, margarini ve toz şekeri koyuyoruz. Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dakika karıştırıyoruz. Daha sonra geniş bir cam kabın içine alarak ara sıra karıştırıp ılıklaştırıyoruz. Mikserin çırpma teliyle bir tur karıştırıp üzerine yumurtaları kırıyoruz. Hamurun içinde topaklar kalmayıncaya kadar karıştırıyoruz. Hamuru hazırlayınca yağlanmış fırın tepsisine elimizle ceviz veya fındık büyüklüğünde şekillendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 – 50 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı içlerine dolduruyoruz. Hazırladığımız çikolata sosu ise en son döküyoruz. İsterseniz üzerine yeşil fıstık yada hindistan cevizi dökebilirsiniz.

KREMASI İÇİN

• 500 gr Süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• 3 Çorba kaşığı tepeleme un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çorba kaşığı margarin veya terayağı

KREMANIN YAPILIŞI

Bütün malzemeleri soğuk olarak tencereye koyup tel çırpıcı ile karıştırarak pişirdikten sonra soğutup kullanabilirsiniz.

ÇİKOLATA SOSU İÇİN

• 2 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı silme un
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

ÇİKOLATA SOSUNUN YAPILIŞI

Bütün malzemeleri soğuk olarak tencereye koyup tel çırpıcı ile karıştırarak pişirdikten sonra soğutup kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

MALZEMELER:

1- 2 kg balkabağı

2- 2 su bardağı şeker

3- 2-3 paket pötibör bisküvi

4- 1 su bardağı ceviz

5- 1  paket sakızlı muhallebi

6- 1 paket kremşanti

7- 1 litre süt

YAPILIŞI:

Balkabağını 2 su bardağı şekerle iyice pişirelim.Şerbetini süzüp balkabağını ezelim. Dikdörtgen borcam tepsiye bisküvileri bir kat dizelim, üzerine balkabağının yarısını çatal yardımı ile dağıtalım. Üzerini bisküvi ile kapatıp kalan kabağı yine çatal yardımı ile yayıp üzerini bisküvi ile kapatalım.

Bir tencerede sakızlı muhallebiyi 3,5 su bardağı süt ile pişirelim. Arada karıştırarak ılıtalım. Ilıyan muhallebiye 1 bardak süt ile hazırladığımız kremşantiyi karıştırıp hazırladığımız borcamın üzerine dökelim. Cevizleri de serpip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun:))

MALZEMELER:
1- 1,5 su bardağı toz şeker
2- 3 yumurta,
3- 1 paket vanilya
4- 200 gram eritilmiş margarin
5- 1 su bardağı süt
6- 1 paket kakao
7-1 paket kabartma tozu
8- 2,5 bardak un

YAPILIŞI:
şeker, yumurta, vanilya, eritilmiş margarin, süt ve kakaoyu karıştıralım..
Bu karışımdan 1 su bardağından 1 parmak eksik olacak şekilde bir su bardağına ayıralım.
Kalan karışıma un ve kabartma tozunu ekleyelim. İsterseniz bu karışıma kırılmış fındıkta ekleyebilirsiniz. Bu karışımı margarin gezdirilmiş dikdörtgen borcam kabına döküp 180derecelik ısıtılımış fırına sürelim.. ( ben kek kalıplarında yaptım)
pişip pişmediğini anlamak için kabın dibine değecek kadar bıçak batıralım eğer bıçakta kalıntı yoksa pişmiştir..
Ayırdığımız harcı fırndan çıkardığımız kekin üzerine döküp yayalım.. Soğuyunca kesip servis yapalım..
Afiyet olsun:))