Malzemeler:

1. 2 yumurta
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 1 su bardağı sıvı yağ
4. 1 portakal
5. 1/2 bardak süt
6. 1 paket vanilya
7. 1 paket kabartma tozu
8. 1/2 paket kakao
9. 2,5 su bardağı un
10. 1 su bardağı dövülmüş fındık içi

Yapılışı:

2 yumurta ve toz şeker derin bir kapta çırpılır. Portakalın kabuğu rendelendikten sonra, portakal sıkılır, portakal suyu ve kabuk rendesi yumurta ve şeker karışımına eklenir. Süt ve sıvı yağda konarak çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un karışımı yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Hazırladığımız hamura kakao eklenerek karıştırılmaya devam edilir. en son fındık içi de eklenip karıştırılır, hazırladığımız hamur muffin kalıplarına yerleştirilir, 160 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika da pişirilir. Afiyet olsun: )

Malzemeler:

1.  2 yumurta
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 1 su bardağı sıvı yağ
4. 1 portakal
5. 1/2 bardak süt
6. 1 pakaet vanilya
7. 1 paket kabartma tozu
8. 1 su bardağı kuru üzüm
9. 2,5 su bardağı un

Yapılışı:

2 yumurta ve toz şeker derin bir kapta çırpılır. Portakalın kabuğu rendelendikten sonra, portakal sıkılır, portakal suyu ve kabuk rendesi yumurta ve şeker karışımına eklenir. Süt ve sıvı yağda konarak çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un karışımı yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Son olarak kuru üzüm eklenip karıştırılır, hazırladığımız hamur muffin kalıplarına yerleştirilir, 160 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika da pişirilir.

Afiyet olsun

Malzemeler:

• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 su bardağı şeker
• Tarçın isteğe göre

Yapılışı:

1,5 çay bardağı pirinci derin bir tencerede 1 litre su ile pişiriyoruz. Pirinçler yumuşayıp suyu çekince (içinde bir miktar su kalabilir, pirinci süzmüyoruz) içine 1 litre soğuk sütü ekliyoruz karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Buarada bir kaseye 2 yemek kaşığı pirinç ununu koyuyoruz üzerine 1 su bardağı su koyup karıştırıyoruz, daha sonra kaynayan sütten biraz ekliyoruz, karıştırıp kaynayan sütlü pirinçli karışım tenceresine ekliyoruz bu şekilde karıştırarak 10 dakika daha pişiriyoruz. 2 su bardağı şekeride ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Kaselere koyuyoruz, soğuyunca buz dolabına koyuyoruz. İsteğe göre üzerine tarçın ekleyebiliriz. Afiyet olsun:)

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Sosis
• Peynir
• Un

Yapılışı:

Yoğurt. sıvı yağ, margarin, tuz ve yumurta ( bir tane yumurtanın sarısı poğaçaların üzerine sürülmek üzere ayırılır) derin bir kapta karıştılır. Hamur kabartma tozu unla karıştırılır, kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar un eklenir. Hazırlanan hamur 30 dakika oda ısısında bekletilir.Hamur hazır hale gelince küçük parçalar koparılır ve içine dilimlenmiş sosislerden ilave edip kenarlarından kapatılır.Poğaçalar yağladığınız fırın tepsisine dizilir, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, isteğe göre üzerlerine çörek otu serpilir. Afiyet olsun:)

• 3 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2-3 yaprak marul
• Bir avuç yeşil nane
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Su

Yapılışı:

Bulguru bir tencereye koyun, üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun.Tencerenin kapağını kapatıp,bulgurun suyu çekmesi için bekletin. Bulgur suyunu çekene kadar bütün malzemeler ince ince doğrayın.

Bulgur suyunu çekince kuru soğan, pulbiber ve karabiberle iyice karıştırin sonra maydanoz, yeşil nane ve ince kıyılmış marulla tekrar karıştırın. En son domatesi, salatalığı, nar ekşisini, zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.

Marul ve turşuyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun:)

• 2 Su bardağı kuru fasulye
• 1/2 Kangal sucuk
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Adet yeşil biber
• 2 Adet dometes
• 1 Yemek kaşığı salça
• 2 Yemek kaşığı zeytin yağı
• Su

Yapılışı:

Kuru fasulye bir gece önceden suyla ıslatılır. Ertesi gün kuru fasulye tencereye konur fasulyeyi geçecek şekilde su ile fasulye haşlanir, haşlanan fasulyenin suyu sūzūlūr.Kuru soğan yemeklik doğranir, zeytin yagi ile tencerede pembeleşinceye kadar pişirilir, ūzerine doğranmış yeşil biber eklenir, biraz daha pişirilir. Domatesler kabuğu soyulup rendelenir, rendelenmiş domates tencereye eklenir, salçada eklenir. Sucuklar isteğe göre doğranıp tencereye eklenir. En son kuru fasulye ve malzemelerin üzerine geçecek kadar su eklenir.  Orta ateşte pişirilir, sıcak olarak servis edilir, afiyet olsun:)

Malzemeler:

1. 3 yumurta
2. 1 bardak yoğurt
3. 1 bardak sıvı yağ
4. 1,5 bardak toz seker
5. 1 paket vanilya
6. 1 paket hamur kabartma tozu
7. 1 limon kabuğu rendesi
8. 1 su bardağı kuru üzüm
9. 3 su bardağı un

Malzemeler:

• Hamur için:
  1. 1 çay bardağı yoğurt
  2. 2 çay bardağı zeytinyağı
  3. 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
  4. Alabiliği kadar un

• İç malzemeleri:
  1. 4 adet elma
  2. 3 yemek kaşığı şeker
  3. 1 tatlı kaşığı tarçın
  4. 1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi

• Üzeri için:
  1. Pudra şekeri

Yapılışı:

• 4 elmanın kabuklarını soyup 3 yemek kaşığı şekerle birlikte tavada pişirelim. Pişince içine ceviz içi ve tarçın ekleyelim, karışıtırılıp soğumaya bırakalım.
• Hamur için yoğurt ve zeytinyağını bir kaba alalım, kabartma tozunu unla karıştırılıp yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim. Hazırladığımız hamuru 3 parçaya bölelim, 1 parçayı üzeri için kullanacağız.
• 25 cm lik borcamı kenarlarıyla birlikte yağlayalım, sonra hamuru tepsinin içine yayalım, kenarlarını yükseltelim, elmalı harç borcama değmiyecek.
• Hazırladığımız elmalı harcı hamurun üstüne sürelim, kalan hamuru şeritler halınde elimizle yuvarlayalım, kafes örecek şekilde tepsiye yerleştirelim.
• Tartımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim, soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun